Fødselsdagsarrangementer
VÆR GÆST TIL DIN EGEN FEST:Festarrangementer i Nordrup forsamlingshus med PER-KOK som vært ingen tidsbegrænsning:
Kontakt PER-KOK for sammen at skræddersy netop dit/jeres arrangement
vedr. bryllupper, fødselsdage, barnedåb, receptioner, begravelser, busselskaber o.lign.
Forslag på fødselsdagssarrangement:
Eksotisk velkomstdrink med taffelstarters
Dinner menu hvor kokken præsenterer
(Husets kvalitetsvine ad libitum samt Isvand under middagen)
Fisk & stegebuffet
Sværdfisk supremé braiseret med lime-sesammarinade
Skaldyrpaella med fisk/unghane på tapasspyd
Hertil safranthatziki
Argentinsk ungkvægfilet med kryddermarinade
Langtidsstegt kølle af dansk vildsvin med cajunfyld
Tilbehør:
Årstidens salater i friske fyldte nudler m./ soltørrede bær og bøffelmozerella.
Middelhavs pommes i jomfruolie med krydurter/spansk chorizopølse
Svampelasagne med mascarpone
Blommetomat-portobellosvampe-snackgrønsager & rucolamarinade.
Grillet peberfrugt i kalve beurre blanc.
Kokkens krydret brødbag under hele menuen med pestorørt smør
Buffeten foregår gerne den 1. time uden indslag fra sange, taler osv.
Dessert/kaffe-te buffet samt dessertvin & avec (cognac, likører ad libitum):
Chunkey æble-pære cocotte bagt med vanillekaramel, sprødt nødde-citruslåg, hvidchokolade iscreme
Belgisk chokoladetærte med sæsonens bær og nougatcreme
Efter middagen rykkes om til dans & musik
Her serveres øl-vand-søbogaard-vin-isterninger ad libitum samt snackstilbehør.
Natmad:
Danske kvalitetspølser med diverse tilbehør samt kokkens brød eller efter ønske
Opdækning sker festligt pyntet ved kvadratiske 10 mandsborde med hvid stofdug, servietter, lys samt årstidens blomster i singlevaser.
Priser starter fra kr. 550,- for menu/opdækning/vine-drikkevarer ad libitum og rengøring pr. person
Børn på 10 år og derunder ½ pris.
Dette er blot forslag, alt kan lade sig gøre, f.eks. med utraditionelle som traditionelle menuer.
